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| Grado alcolico: |
12% vol. |
| Vitigni: |
Varietà autoctona a bacca bianca |
| Vigneti: |
età media 15 anni, terreno argilloso-calcareo, coltivazione ad alberello a spalliera, alberello trazionale |
| Vendemmia: |
2a decade di settembre |
| Vinificazione: |
fermentazione alcolica a temperatura controllata (15/16 °C) |
| Affinamento: |
sui lieviti per 4 mesi in vasca di acciaio |
Note di degustazione
| Colore: |
giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Profumo: |
floreale con sentori di frutta gialla |
| Gusto: |
fresco con una buona acidità, sapido |
| Beva: | la briosità delle bollicine rende molto piacevole la bevuta |
