Nero D’Avola

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Grado alcolico:

13,5 % vol.

Vitigni:

Nero d’Avola 100%

Vigneti:

terreni tendenzialmente argillosi ad un’altitudine di circa 350 m s.l.m.

Vendemmia:

settembre

Vinificazione:

vinificato in tini di acciaio a temperatura controllata con una macerazione di circa 7-10 giorni

Affinamento:

in vasche d’acciaio inox

 

Note di degustazione

Colore:

rosso rubino carico

Profumo:

tipico con sentori di ciliegia e marasca

Gusto:

fruttato, caldo, persistente

Temperatura di servizio:

16-18 °C

Abbinamenti:

paste al forno, arrosti e formaggi stagionati

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